Receta de Zarangollo murciano
Una receta muy fácil y rica de como preparar zarangollo murciano, una receta vegetariana en la que no necesitas mucho tiempo y el resultado es increíble, si tienes unos zapallitos, papas y huevos en la despensa ya puedes empezar!
Porciones
4
Preparación
5 min
Cocción
min
Calorías
150 kcal
Cómo hacer Zarangollo murciano
Instrucciones
- Lavar las verduras con agua corriendo de la llave, no estancada, para prevenir cualquier suciedad.
- Cortamos los zapallitos en trozos pequeños retirando previamente su centro para mantener mejor el sabor, los agregamos en agua con sal y lo dejamos cocer en una olla unos 8 minutos, hasta q sientas que estén cocidos.
- Lavar las verduras con agua corriendo de la llave las papas y pelarlas, las cortamos en cubos pequeños y en otra olla las cocemos también en agua con sal.
- Picamos la cebolla y el ajo para hacer un sofrito en aceite de oliva con sal a gusto.
- Colamos los zapallitos y las papas y colocamos ambas en una olla limpia. Agregamos el sofrito e integramos todo.
- Es hora de batir los huevos y agregar a la preparación y revolver la idea es que el huevo se cocerá con el calor de el resto de la preparación.
- Servimos y a disfrutar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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